葛根具有改善腦部血液循環(huán)之效，對葛根茶具有清熱、分解酒精、醒酒健胃、解酒護(hù)肝等功效。對降低血脂、血壓、血糖，輔助治療冠心病、心絞痛、神經(jīng)性頭痛等有明顯效果．酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄．將其作常規(guī)飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓，養(yǎng)肝護(hù)胃。因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。經(jīng)常飲用葛根茶對治療高血壓具有明顯的療效，其制作方法為將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。