浮山清蒸甲魚 天王白斬雞

茅西羊肉

金蟬花燉老母雞湯

下蜀獅子頭
近日,江蘇省啟動(dòng)了“江蘇省百道鄉(xiāng)土地標(biāo)菜”推介活動(dòng),經(jīng)網(wǎng)絡(luò)投票、專家評(píng)審、綜合評(píng)定,句容天王金蟬花燉老母雞湯、下蜀獅子頭兩道菜入選!金蟬花生長在漫山的竹林中,是蟲菌復(fù)合體,具有很高的藥用和食用價(jià)值,金蟬花燉老母雞湯營養(yǎng)豐富、滋味濃郁,最適合秋冬溫補(bǔ);下蜀獅子頭是傳統(tǒng)美食,新鮮的豬肉,瘦肥三七,配上綠葉青菜,美味解膩,深受老百姓喜愛。
“江蘇省百道鄉(xiāng)土地標(biāo)菜”活動(dòng)是由江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、江蘇省文化和旅游廳、江蘇省商務(wù)廳指導(dǎo),旨在打造鄉(xiāng)土美食地標(biāo)品牌,傳承和弘揚(yáng)鄉(xiāng)村美食文化。句容選報(bào)的天王白斬雞、浮山清蒸甲魚、二圣湖魚頭湯、茅西羊肉等十余道菜品,農(nóng)家自養(yǎng),地域食材,探尋久違的鄉(xiāng)土味道,值得品一品,嘗一嘗。
(尹娟)
